10 encas sains et originaux pour une soirée football

Publié le : 02 avril 20219 mins de lecture

Alors que les garçons de Yogi donnent des coups de pied sur la pelouse pendant la Coupe du monde de football et la ligue des champions, la moitié de l’Allemagne se rassemble devant la télévision pour applaudir. Il ne fait aucun doute que les fans de football ou de la ligue des champions ont besoin d’une alimentation nerveuse, suffisante lorsqu’ils sont soumis à une telle pression : la bière, les chips et les sucreries sont considérées comme des classiques. Malheureusement, ces en-cas sont souvent des aliments très caloriques qui font grossir. Mais il existe suffisamment de recettes pour faire apparaître des aliments sains et désaltérants en guise d’en-cas. On vous présente 10 alternatives saines.

1. Les brochettes de légumes

Les brochettes de légumes sont parfaites comme en-cas entre les repas et peuvent être assemblées rapidement et facilement selon le goût. Il suffit de couper le fromage en cubes et de l’utiliser comme base. Les amateurs de viande peuvent utiliser des saucisses, des boulettes ou des mini-saucisses. Pour les couleurs du drapeau, vous pouvez également choisir ce qui a bon goût. Par exemple, les supporters allemands peuvent embrocher les couleurs nationales avec des olives noires, des mini-tomates rouges et des poivrons jaunes. Ceux qui préfèrent les fruits peuvent aussi composer leurs couleurs nationales à partir de fruits à leur guise.

2. Le pain de seigle

Les fans de football que ce soit foot national ou des ligues de champions, quelle que soit l’équipe ou groupe de talents, sont heureux de pouvoir déguster des amuse-gueule portant la couleur préférée de leur équipe. Couvrez des tranches de pain de seigle ou complet de beurre ou de fromage à la crème et affichez les couleurs nationales d’un pays avec des légumes en conséquence. Pour les couleurs bleues, on peut utiliser du raisin.

3. Les ballons de football avec la mozzarella

Les en-cas à la mozzarella sont toujours délicieux. Ici, la mozzarella est coupée en tranches et disposée sur une assiette de manière à être entièrement recouverte. Des olives sont ensuite ajoutées pour créer le motif typique du football. Plus belle encore, bien que plus laborieuse, est l’utilisation des boules de mozzarella. Mais cela exige de la dextérité : les olives doivent être coupées en plusieurs petits hexagones puis soigneusement pressées dans les boules de mozzarella. Cela en vaut la peine. Car ces en-cas attirent l’attention des jeunes et des moins jeunes et sont presque trop bons pour être consommés.

4. Bâtonnets de légumes et bretzels avec du fromage à pâte molle

Les bâtonnets de légumes avec de délicieuses trempettes sont très appréciés à chaque occasion et constituent un en-cas riche en vitamines pour l’intervalle. Le fromage blanc ou le fromage à la crème allégé peut être utilisé comme trempette. Cependant, les deux ingrédients peuvent également être mélangés pour faire des Spundekäs. Originaire du Nord de la Rhénanie, ce plat est idéal pour les trempettes. La base du Spundekäs est constituée de deux parts de fromage à la crème et de trois parts de fromage blanc à haute teneur en crème. Les deux sont mélangés pour obtenir une masse homogène, puis assaisonnés de poivre, de sel et de paprika doux en poudre. Quelques rondelles d’oignon sont traditionnellement ajoutées. Bien que le Spundekäs soit traditionnellement consommé avec des bretzels salés ou des bretzels, il est également adapté pour être trempé dans des légumes.

5. Thé glacé 

Le thé glacé est considéré comme la boisson . En fait, il peut être utilisé pour évoquer un thé glacé merveilleusement rafraîchissant tout en regardant un foot national. Faites infuser environ huit cuillères à café de thé rooibos avec un litre d’eau chaude et laissez infuser pendant 15 minutes. Refroidissez ensuite le thé avec des glaçons et assaisonnez à votre goût avec du jus de citron et du sucre. Selon votre préférence, des jus peuvent également être ajoutés après le refroidissement pour donner au thé une note fruitée.

6. Collation italienne : bouchées de bruschetta

Les Italiens ne réussissent pas seulement au football, leur cuisine est également populaire dans le monde entier. Les Bruschetta Snacks font partie des antipasti italiens, ils sont savoureux, sains et idéaux comme bouchée pour la soirée de football. Pour la tartinade, quatre à cinq grosses tomates sont coupées en petits cubes. Ajoutez six cuillères à soupe de vinaigre balsamique, huit cuillères à soupe d’huile d’olive, trois cuillères à soupe d’eau, un peu de sel, de poivre et d’origan. Quatre gousses d’ail sont écrasées au mixeur et ajoutées aux dés de tomates. Le mélange est brassé et divisé en tranches de baguette d’environ deux centimètres d’épaisseur. Les pains sont ensuite cuits dans le four à une température de 250 degrés pendant environ 15 minutes.

7. Les cocktails

En guise de toast après la victoire de l’équipe favorite, cette boisson pourrait réchauffer encore plus l’ambiance : comme ingrédient de base, 0,6 litre de thé à porter à ébullition, refroidi et mis dans un pot avec des glaçons. À cela, s’ajoutent 0,2 litre d’eau minérale et 0,1 litre de Campari. Le cocktail est servi dans des verres avec de la glace pilée et de la papaye ou de l’orange comme décoration sur le verre.

8. L’alternative saine : les chips aux pommes

Ceux qui ne veulent pas se passer des chips peuvent passer à cette alternative saine : les chips aux pommes. Au moins aussi savoureux et les hanches vous en remercieront. Pour ces snacks, deux grosses pommes acidulées sont pelées et coupées en tranches très fines. Les tranches sont ensuite badigeonnées de jus de citron et placées sur une grille de four graissée. Il est ensuite placé dans le four préchauffé à 80 degrés et les tranches de pommes sont laissées à sécher pendant une heure.

9. Le pop-corn

Ce qui est délicieux au cinéma ne peut pas se tromper lors d’une soirée de football. Le pop-corn peut être facilement et rapidement préparé à la maison comme en-cas et contient également moins de calories que les chips. Le pop-corn spécial peut être acheté dans n’importe quel supermarché. Mettez environ 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol dans un grand pot de manière à ce que le fond du pot soit entièrement recouvert d’huile. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre à l’huile. Ajoutez ensuite autant de grains de maïs que possible dans la marmite, de manière à ce que les deux tiers du fond de la casserole en soient recouverts. Il est alors temps de mettre le couvercle sur la casserole, d’allumer le fourneau et d’attendre qu’il éclate. Entre-temps, il est conseillé de secouer le pot de temps en temps pour que rien ne brûle. S’il y a plus d’une seconde entre deux pops, retirez la casserole de la poêle et le pop-corn est prêt. Le pop-corn salé peut également être fabriqué de cette manière.

10. Glace aux fruits fait maison

Pour les esprits échauffés, la glace est un délicieux rafraîchissement. Une variante saine peut également être réalisée à la maison sans grand effort. Pour ce faire, des fruits surgelés fraises, baies sauvages ou cerises sont pulvérisés dans un robot ménager, mélangés à du sucre glace ou à un édulcorant et progressivement à du petit-lait ou du yaourt naturel jusqu’à ce que les ingrédients se combinent pour former une glace crémeuse.

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