Aujourd’hui, une alimentation saine et équilibrée devient une nécessité pour la population mondiale. Les produits bio remplacent peu à peu les produits sortants de l’agriculture conventionnelle, car ceux-ci assurent à la fois fraîcheur, saveurs et nutriments. En plus, vous soutiendrez l’économie locale en achetant chez les fermiers du coin. Avec l’avancée de la technologie, vous avez également la possibilité de faire livrer vos produits chez vous en passant commande auprès d’un magasin bio en ligne.
Qu’est-ce que le bio ?
Un produit bio est issu de l’agriculture ou de l’élevage biologiques, une méthode de production qui vise à protéger l’environnement, à améliorer les conditions de vie de la faune et à stimuler l’activité économique locale. L’agriculture bio est un mode de culture en parfaite harmonie avec la nature, puisqu’elle mobilise des ressources naturelles à la place des produits chimiques de synthèse et bannit totalement l’utilisation d’OGM ou Organismes génétiquement modifiés. Elle limite également l’utilisation d’intrants (engrais, insecticides…). En contrepartie, cette pratique se tourne plus vers la rotation des cultures, alternant légumes, engrais vert ou plantes à racines profondes pour stimuler la fertilité et l’activité biologique. Elle recycle aussi les matières organiques naturelles et les incorpore dans le sol à cultiver. Afin d’éviter toute contamination pouvant provenir d’autres types de culture, le bio se fait sur des parcelles isolées et les matériels employés pour la récolte et le stockage sont bien séparés.
En ce qui concerne l’élevage bio, l’alimentation des animaux est basée sur des produits végétaux issus de l’agriculture bio et favorise la diversité des races élevées et le bien-être animal. Les éleveurs limitent également les traitements administrés avec des médicaments classiques. Pour obtenir plus d’informations sur les produits bio et les variétés disponibles dans une boutique bio en ligne, voir ici.
Les avantages de l’alimentation bio
Manger bio, c’est avant tout rechercher ce goût unique et cette fraîcheur inégalable. Les papilles raffolent de ces fruits et légumes sains, car ils proviennent d’une culture sans engrais ni produits chimiques, et surtout, ils sont récoltés à maturité. L’élevage bio confère à la viande plus de saveurs et de fermeté, et une valeur nutritive supérieure.
L’alimentation bio permet aussi de réduire l’exposition aux pesticides contenus dans la nourriture conventionnelle, particulièrement nocive pour la santé, surtout chez les enfants. Non seulement l’agriculture bio protège la santé des consommateurs, mais il veille également au bien-être des travailleurs et des cultivateurs, minimisant les risques de cancer chez ces derniers.
De plus, consommer bio, c’est participer à la préservation de l’environnement. En effet, l’agriculture bio permet de conserver la fertilité du sol et la biodiversité présente dans la région. Elle limite l’érosion et ne pose aucune menace sur les agents pollinisateurs comme les abeilles, les papillons…
L’avantage sur le côté économique, c’est que vous soutiendrez les agriculteurs locaux et les communautés rurales en achetant frais et local.
Où trouver des produits bio ?
Si les magasins physiques qui proposent des produits bio sont encore peu nombreux, les boutiques en ligne spécialisées auront tout ce que vous désirez : produits d’hygiène, produits de beauté, épicerie sucrée/salée, produits alimentaires sans gluten/végane… Même s’il s’agit d’un magasin bio en ligne, n’ayez crainte, vous aurez à disposition de la nourriture fraîche à longueur d’année. Privilégiez les sites de vente écolo. La plupart de ces sites marchands proposent des produits originaux et élargis, avec des services gratuits (livraison, conseils, emballage) dans le but de se démarquer de la concurrence. L’avantage de l’achat en ligne, c’est que tous les produits bio et sains sont regroupés sur un même site, facilitant vos recherches. Les informations sur les articles y sont également plus complètes et vous aurez accès aux avis des autres consommateurs.